فواید چای برای قلب یکی از سوالات پرتکرار شما عزیزان است. باید بدانید که رژیم غذایی ما نقش مهمی در سلامت و تقویت قلب دارد، و این می تواند به نفع ما باشد. از آنجایی که بیماری قلبی در حال افزایش است و تقریباً نیمی (48 درصد) از تمام بزرگسالان و زنان را تحت تأثیر قرار می دهد، پس زمان آن فرا رسیده که آگاهی و اطلاعات خود را در مورد غذاهایی که به مبارزه با بیماری قلبی کمک می کنند افزایش دهیم.
یکی از شگفت انگیزترین نوشیدنی ها که فواید بی شماری برای قلب و عروق دارد و در بین ما ایرانی ها نیز بسیار محبوب است، چای می باشد. به گفته دکتر William W. Li، پزشک مشهور و نویسنده کتاب Eat To Beat Disease، چای منبع قوی فلاونوئیدها است که به کاهش استرس اکسیداتیو کمک می کند. همچنین التهاب را کاهش می دهد و کارایی و عملکرد رگ های خونی را بهبود می بخشد.
این فواید بسیار بیشتر توسط یک مطالعه مشاهدهای جامع که بر روی 101000 بزرگسال در چین در طول تقریباً 22 سال انجام شد، اثبات شد: آنهایی که بیش از سه فنجان چای سیاه یا سبز در هفته مینوشیدند، 20 درصد کمتر در معرض خطر حمله قلبی عروقی بودند. ، 22 درصد کاهش خطر مرگ قلبی عروقی و به طور کلی 15 درصد کاهش خطر مرگ زودرس داشتند. این مطالعه بیان میکند: «مصرف چای با کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی آترواسکلروتیک و مرگ و میر ناشی از همه علل مرتبط بود، بهویژه در میان افرادی که دائماً چای مینوشیدند».
در اینجا مهمترین دلایل فواید چای سیاه و سبز برای قلب، و همچنین تقویت عروق قلب آورده شده است.
چای یکی از بهترین منابع فلاونوئیدهای رژیمی یا ترکیبات گیاهی طبیعی است که مدت هاست با فواید سلامت قلب مرتبط بوده است. تحقیقات نشان داده است که فلاونوئیدها به فرونشاندن التهاب کمک می کنند، که ممکن است تجمع پلاک در داخل شریان ها را کاهش دهد. چای سیاه و سبز هر دو حاوی فلاونوئیدها هستند، اما چای سبز مقدار کمی بالاتر دارد.
بر اساس مطالعه ای که در مجله انجمن قلب آمریکا منتشر شده است ، چای به کاهش HDL (کلسترول “خوب”) بدن ما کمک می کند که به طور طبیعی در طول پیری اتفاق می افتد. تحقیقات همچنین نشان داده است که چای با کاهش LDL (کلسترول «بد») که میتواند در شریانها انباشته شود، میتواند به طور قابل توجهی خطر بیماری قلبی و سکته را کاهش دهد.
به گفته محققان ، نوشیدن چای سبز و چای سیاه، باعث افزایش تعداد سلولهای بنیادی در جریان خون میشود، که گردش خون را بهبود میبخشد و به حفظ سلامت قلب و بدن با افزایش سن کمک میکند.
نوشیدن چای می تواند به سلامت روده نیز کمک کند. محققان دریافتهاند فلاونوئیدهای چای سبز یا سیاه میتوانند باکتریهای مفید را افزایش داده و باکتریهای مضر میکروبیوم روده، یکی از سیستمهای کلیدی دفاعی سلامت بدن را کاهش دهند.
علیرغم آنچه که در مورد ادرار آور بودن چای شنیدهاید (که البته درست است)، چای یک آبرسان قوی نیز می باشد . چای تقریباً تماماً از آب تشکیل شده است. هیدراتاسیون برای گردش خون و عملکرد قلب شما مهم است. فقط به یاد داشته باشید نوشیدن آب واقعی را نیز فراموش نکنید.
این یک نکته کلیدی است که تغییرات سبک زندگی سالم زمانی ایجاد می شود که لذت بخش، خوش طعم، سالم و به راحتی در دسترس باشد و چای ایرانی تمام خصوصیات فوق را داراست. دکتر لی می گوید: “تقریباً بسیار آسان است که چای را به رژیم غذایی خود وارد کنید. وقتی چای (بدون قند یا شکر) را جایگزین نوشیدنیهای حاوی شکر مانند نوشابه، شربت و … می کنید، تصمیمی هوشمندانه میگیرید.” چای سیاه ایرانی و همچنین چای سبز ایرانی، بهترین جایگزین نوشیدنی هاید مضر هستند.