چای یا قهوه ؟ کدامیک برای سلامتی شما مفید تر است؟

شاید شما هم مانند بسیاری از مردم، بارها و بارها اخبار مربوط به فواید و مضرات چای و قهوه را شنیده باشید. انبوهی از تحقیقاتی که در خبرها، هر روز یکی از این دو را مفید و دیگری را مضر اعلام می‌کنند. شاید گزارش جدید چای چابک بتواند مسئله را شفاف‌تر کند.

چای یا قهوه ؟

این مسئله از بزرگترین نبرد های میان طرفداران این دو نوشیدنی محبوب است؛ چای در مقابل قهوه! هر دو طرف با تعصب اصرار دارند که نوشیدنی انتخابیشان برای سلامتی بهتر است.

چای و قهوه پرطرفدارترین نوشیدنی‌های دنیا هستند. هر دوی آن‌ها مملوء از عناصری هستند که هر یک به تنهایی فوایدی برای بدن دارند.

مزایای قهوه

تحقیقات نشان داده بین مصرف قهوه و کاهش ریسک ابتلا به بیماری‌های پارکینسون و دیابت نوع دو ارتباط وجود دارد.

علاوه بر این، به گفته‌ی محققان، مصرف این نوشیدنی ریسک ابتلا به بعضی سرطان‌ها از جمله سرطان مخاط رحم و سرطان پوست غیر ملانومی را کم می‌کند. تحقیق بر روی بیش از ۵۰۰ هزار نفر در سراسر دنیا، دانشمندان را به این نتیجه رساند که نوشیدن قهوه باعث کاهش وقوع مرگ بر اثر عوامل مختلف شده بود. این مسأله حتی در مورد کسانی که روزانه هشت فنجان قهوه مصرف می‌کردند هم صدق می‌کرد.

قهوه کافئین بیشتری دارد

قهوه مقدار کافئین بیشتری نسبت به چای دارد. فنجان قهوه معمولی حاوی 200 میلی گرم کافئین است. در مقایسه چای سیاه حاوی 60 میلی گرم، چای سبز حاوی 36 میلی گرم و چای سفید تنها 25 میلی گرم کافئین است. چای گیاهی به طور طبیعی بدون کافئین است. محتوای کافئین بالاتر قهوه، انتخاب طبیعی برای افزایش انرژی و شروع روز است.

بیشتر بخوانید: بهبود سلامت با چای: 5 فایده ثابت شده چای سیاه برای سلامتی بدن شما!

مزایای چای

چای یک نوشیدنی لذت بخش است که در دو نوع اصلی وجود دارد: چای های اصلی و چای های گیاهی. چای واقعی با استفاده از برگ گیاه چای Camellia sinensis ساخته می شود. چای گیاهی از برگ ها، گل ها و ریشه های هزاران گیاه، گیاهان و ادویه ها استفاده می شود.

چای سیاه و چای سبز، چه کافئین دار باشند و چه بدون کافئین، حاوی عناصری هستند که فواید زیادی برای سلامتی ما دارند، از جمله کاهش ریسک ابتلا به سرطان، بیماری قلبی عروقی، پوکی استخوان و بیماری لثه.

این عناصر شامل انواع آنتی اکسیدان‌ها و پلی فنول‌ها می‌شوند، موادی که احتمالاً به کاهش فشار خون، کم شدن روند افت شناختی، کاهش ریسک وقوع سکته‌ی مغزی و بهبود روند کاهش وزن کمک می‌کنند.

علاوه بر این، تحقیقات نشان داده کسانی که به طور منظم چای می‌نوشند، کمتر دچار التهابات بدنی می‌شوند که احتمالاً دلیل آن وجود ماده‌ای به نام اپی گالوکاتچین گالات در چای است. تحقیقات علمی ثابت کرده بین بروز التهاب و ابتلا به بسیاری از مشکلات و بیماری ها، از آرتروز گرفته تا بیماری قلبی، ارتباط وجود دارد. ماده‌ی اپی گالوکاتچین گالات همچنین می‌تواند ریسک شکل گیری پلاک در مغز را کم کند. نتایج تحقیقات علمی از وجود ارتباط میان این پلاک‌ها و ابتلا به بیماری آلزایمر حکایت دارد.

خلاصه ای از مزایای چای

• دفع رادیکال های آزاد
• سلامت قلب
• سلامت مغز
• سلامت گوارشی
• آرامش اعصاب
• پیشگیری از سرطان
• کاهش وزن
• افزایش انرژی
• سلامت دهان و دندان
• تقویت سیستم ایمنی
• …

کدام بهتر است؟ چای یا قهوه؟

به گفته پژوهشگران اشاره به این که قهوه و چای چگونه بر سلامت انسان تاثیرگذار هستند، دشوار است. هر دو نوشیدنی حاوی انواع مختلفی از مواد تشکیل دهنده هستند. آنها حاوی کافئین، پلی فنول ها، و آنتی اکسیدان ها – ترکیباتی که ویژگی های ضد سرطان آنها مورد مطالعه قرار گرفته است – هستند.

نوشیدن چای با خطر کمتر ابتلا به سرطان و بیماری قلبی، کاهش وزن بهبود یافته، و سیستم امینی قوی‌تر پیوند خورده است. در همین حال، مطالعات مختلف نوشیدن قهوه را به عنوان یک روش بالقوه نه تنها برای مقابله با بیماری پارکینسون، بلکه دیابت نوع 2، بیماری کبدی، و مشکلات قلبی معرفی کرده اند.

چای تنها به یک دلیل به قهوه برتری دارد که آن وجود آنتی اکسیدان‌ها و پلی فنول‌های فراوان در چای است. البته قهوه هم از این مواد برخوردار است. اما در اغلب موارد، مقدار بیشتری از این مواد در چای وجود دارد.